Manos Cava Brut - Magnum Flaske

Reventós Rosell Cava - Manos Brut

Oplev den ægte smag af Spanien!

Vores producent af Cava, Reventós Rosell, ligger idyllisk placeret i Masquefa ved den catalanske middelhavskyst, vest for Barcelona. Dette område er kendt for at producere nogle af Spaniens mest unikke og spændende vine, takket være det kuperede terræn, der giver mulighed for en bred variation af druesorter.

Vinifikation
Høsten finder sted i september, hvor druerne presses forsigtigt for at maksimere kvaliteten. Fra hvert kg druer får vi cirka ½ liter vin. Vinifikationen foregår ved en kontrolleret temperatur på ca. 15 °C, og i marts/april blends de stille vine. Herefter tappes vinen, og en sirupsagtig blanding af gær og sukker tilsættes, hvilket initierer en ny gæring i flasken over 1½ måned. Denne proces bevarer kulsyren og giver vinen de delikate bobler, vi så gerne vil have i vores Cava.

Vinen lagres i minimum 12 måneder, hvor flaskerne rulles og vendes for at samle bundfaldet. I denne proces fryses toppen af flasken, og bundfaldet "skydes" ud. I den tørre version efterfyldes med samme vin og tilsættes et minimum af rørsukker. Manos Brut har et restsukkerindhold på 6 g. pr. liter, hvilket placerer den på den tørre ende af skalaen – ideel til dem, der værdsætter sprøde og friske bobler.

Specifikationer
-Type: Brut Cava  
- Restsukker: 6 g. pr. liter  
- Lagring: Minimum 9 måneder på bundfaldet  

Manos Brut er perfekt til enhver lejlighed, uanset om det er til velkomstdrinks, tapas, skaldyr eller grillede fisk. En magnumflaske vil uden tvivl skabe feststemning ved bordet!

Bestil din flaske Reventós Rosell Manos Brut i dag hos Britornsvin.dk og nyd en smagsoplevelse fra Catalonien!